Düğünlerinin, Boğaz’ın incisi The Marmara Esma Sultan Yalısı’nda olmasını hayal eden ve bunu gerçekleştiren Demet Akalın & Önder Bekensir çiftinin düğün hazırlıklarına 3 ay önce başlandı.

Smokinlerini pembe tişört ve çok şık papyonla tamamlayan hostesler, girişten başlamak üzere yol boyunca Fransız sokak lambaları, üzerinde 6500 adet kristal ve özel tasarlanan aynalarla hazırlanan çok özel sütunlar ve farklı boylardaki vazolarla içerisinde yüzen mumlar, Demet Akalın ve Önder Bekensir’in fotoğraflarından oluşan şık bir yol, davetlileri giriş alanında karşıladı.

Geceye katılan özel davetlilere sunulan menünün seçimi için Demet Akalın-Önder   Bekensir çiftinin şefler ve ziyafet uzmanlarının katıldığı food testing için The Marmara Taksim Oteli’nde bir araya gelindi. Food testing için The Marmara Taksim’in ödüllü şefleri, günler süren hazırlık sonucunda gelin ve damada geleneksel ile modernin harmanlandığı çok farklı sunumlarla 4 farklı menü alternatifi sundu. Çiftimizin özel istekleri de dikkate alınarak menüye son hali verildi.

Bu geceye özel olarak adeta yeniden tasarlanan The Marmara Esma Sultan Yalısı’nda kristaller, beyazın saflığı ve asaletini simgeliyordu. Demet & Önder çiftinin isimlerin özel olarak işlendiği halılar, kristal mumlarla süslenen gümüş varak ve kristal nikah masası, Demet Akalın için özel olarak hazırlandı.

Demet Akalın & Önder Bekensir’in bu mutlu gecesinde davetli olan tüm misafirlere anı olarak, uzun püsküllü özel lavanta torbaları ile nikah şekerleri hediye edildi.

Demet Akalın ve Önder Bekensir, tüm misafirlerinden düğünün konseptine göre özel olarak hazırlanan anı köşesinde bulunan anı defterine, günün anısına bir şeyler yazılmasını isteyip Demet Hanım bu defter geleneğini çiftin yeni evlerinde de sürdürmek istediğini belirtti.

Gelinin isteği üzerine tüm mekan beyaz ve pembe orkidelerle, narin, gül ve erengüllerle kaplandı. Cam ayna içinde 20.000 adet kristalle özel olarak tasarlanan ışıklı şık masalarda ve özel tasarlanmış ayna masalarda oturan davetliler, her bir kişiye özel olarak hazırlanan kristal şamdanlarda The Marmara’nın ödüllü şeflerinin titizlikle hazırladığı ve Demet Akalın ile Önder Bekensir’in seçtiği özel menüdeki eşsiz lezzetlerle keyifli bir gece geçirdiler.

The Marmara Esma Sultan Yalısı’ndaki bu özel düğün gecesinin servisinde, gümüş çatal-bıçak takımı kullanılırken; şarap kadehleri The Marmara tarafından Demet Akalın ile Önder Bekensir çifti için sadece bu geceye özel alındı. The Marmara Esma Sultan Yalısı’nda, düğün yemeği boyunca The Marmara Hotels&Residences’ın 50 adet servis görevlisi, 10 adet barmen ve 25 kişilik mutfak ekibi görev aldı.

Düğünde, ses-ışık MİDAS tarafından yapılırken, ENBE Orkestrası eşliğinde Behzat Gerçeker, Demet Akalın ve Önder Bekensir için özel repertuarını seslendirdi. Eğlence, gecenin geç saatlerine kadar sürdü.  Gece yarısından sonra DJ David Şaboy’un unutulmayacak performansı ile keyifli saatler yaşandı. Eğlencenin doruğunda, Demet Akalın ile Önder Bekensir çifti için yapılmış özel smokinli t-shirtler misafirlere dağıtıldı.

Gecenin bir diğer çarpıcı sürprizi de bu görkemli organizasyona imza atan Şebnem Mardini tarafından Demet Akalın’a hediye edilen, 1800’lerde yayınlanan bir Fransız yemek kitabından tercüme edilen “Bir koca nasıl pişirilir” tarifi idi. Şebnem Mardini’nin bu özel tarifine Demet Akalın’ın sadık kalacağını bildirmesi üzerine Şebnem Hanım bu tarifin Şebnem Mardini-Demet Akalın tarifi olarak anılmasını rica etti.

Demet Akalın, Tuvana Büyükçınar imzalı gelinliği ile nikah masasına otururken, Önder Bekensir’in damatlığı da Vakko imzasını taşıyordu. Demet Akalın’ın saç ve makyajını ise Müjdat Küpşi yaptı.

Gece boyunca The Marmara Esma Sultan Yalısı tarafından Demet Akalın-Önder Bekensir çiftine eşlik eden düğün asistanı, gece bitimine kadar biran olsun Demet Hanım ve Önder Bey’i yalnız bırakmadı. Düğün asistanı; duvağın taşınmasından yemeklerinin servisine, özel kokteyllerinin hazırlanmasından tüm isteklerinin aynı anda yerine getirilmesine kadar gecenin her aşamasında Demet Akalın-Önder Bekensir çiftini gölge gibi izledi.

The Marmara Esma Sultan Yalısı, geceyi görüntülemek için gelen basın mensuplarını unutmadı ve bansın mensuplarına çok özel ikramlarda bulundu.

Menü

Meze İstanbul
Marine Levrek Dilimleri, Somon Avokado Tartar, Boğaz Karidesi, Lakerda, Fava,
Salata Buketi Eşliğinde
Porcini Mantarlı Risotto
Közlenmiş Patlıcan Sotesi Üzerinde Dana Madalyonları
Pırasa ile Sotelenmiş Bebek Patates ve Glaze Kuşkonmaz Buketi ile
Karamelize Armut Tatlısı
Vanilyalı Dondurma İle
Düğün Pastası
Kahve & Friandises